Krema Salsa (edo Crème Sauce) jatorrizko krema-saltsa klasikoa da eta Bechamel saltsan aldaketak errazena.
Oso erraza delako, benetan goxagarri bihurtzen da. Eta, jakina, Bechamel on bat egin baduzu, lagun zaitzake. Kremarako dagokionez, arrazoi batzuen arabera, krema organikoa hobe da zaporea izatea, horregatik erabiltzen dut.
Gainera, saltsa bera zuriaren ondoan dagoenez geroztik, belar xehatu batzuk gehitu nahi ditut azkenean, interesak bakarrik. Baina hori ez da beharrezkoa.
Zer behar duzu?
- 2 Kopako bexamel saltsa
- 1/2 Kopako krema astuna
- kosher gatza dastatzeko
- piper beltza dastatzeko
- Aukerakoa: belar fresko txikiak (tipulinak edo perrexila)
Nola egin
- Oinarriko beheko kazolan, beroa berotu arte simmerra arte.
- Kazola estra batean, berotu krema astiro-astiro simmer batean. Murriztu laurden bat inguru, 10 minutu inguru.
- Beroa krema Bechamel sartu eta berehala zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 84 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 18 mg |
| Sodio | 330 mg |
| karbohidratoak | 5 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |