Chipotle, kalabaza eta gazta krematsua elkarrekin bazkaltzen dira gozoak, minak eta leuna. Etengabeko gazta manteo ezin hobea da! Kalabaza-purea ezin hobeto egokitzen da chipotle pikantea erretzea gazta krematsua eta krematsua egiteko.
Batzuk Velveeta-n sneeratzen dute, baina Mexikoko estilo gaztarekin egindako oinarrizko oinarri bikaina da. Amerikako gazta ere ordezkatu dezakezu. Biek mantentzen dute testura krematsua bereizteko.
Manteo hau oso azkar biltzen da. Osagai gutxi batzuk besterik ez dira eta bost minututan pean mikra daiteke. Manteo hori ere berotu dezakezu fondue olan edo sukalde batean. Sukaldeaz berotu egiten baduzu, ziurtatu arretaz jaramonik egin eta maiz irabiatu. Gazta erraz erretzen da!
Kontserbatutako kalabaza pureak goxoa da errezeta honetan, baina etxeko kalabaza-purea ere egin dezakezu. Kalabaza errea, bola eta gazta saltsa gehitu! Kalabaza ordezkatu ahal duzu butternut squash purearen edo patata gozoa ere. Dute guztiek testura eta zapore profilak dituzte.
Txipotle piperrak kontserbak erraz aurki ditzakezu supermerkatuko dendetan gehienetan. Begiratu inportatutako korridorean, taco osagaiekin ezin baduzu aurkitu. Txipotlek adobo saltsa erretzeari lotzen zaizkio. Saltsu honek zapore goxoa eta berezia du, gazta manteo honetan harrigarria dena! Apur bat bide luzea egiten du, beraz, saltsaren 1-2 koilarakada besterik ez dituzu behar. Txipotle piper batzuk besteek baino beroagoak dira eta ez dago inolaz ere inolako ordainik erosteko. Gustatu horiek gehitu baino lehen, kezkatuta bazabiltza gehiegi pikutara! Txikitatik ere haziak saihestu ditzakezu beroa moztu nahi baduzu!
Zer behar duzu?
- 1 lb.-ko Velveeta gazta
- 1 Rotel tomate eta txiletako can, xehatuta
- 1/3 koilarakada kalabaza purearekin
- 2 chipotle chiles enlatak eta 2 saltsa koilarakada
- Tortilla txip
Nola egin
- Kubo Velveeta gazta gutxi gorabehera hazbeteko kubo batean. Jarri gazta mikrouhin-ontzi batean.
- Ireki Rotel tomateak eta txiletako txakurrak, txerriaren zukua barne, eta gazta gehitu. Ondoren, gehitu pumpkin purea. Mugitu astiro-astiro konbinatzeko.
- Chipotle chiles txikitu dado fin batean sartu eta gehitu 2 koilarakada koilarakada saltsa kazola gazta nahasketatik. Nahasketa nahastu.
- Jarri ontzia mikrouhinean eta beroa minutu batez. Kendu mikrouhinetik arretaz eta nahastu. Mikrouhina minutuko tarteka, nahastuz gazta erabat urtu eta beroa izan arte.
- Gazta zerbitzatu tortilla txip edo barazki makilekin. Gazta zerbitzatu ondoren sendoa bihurtzen bada, minutu batez beste mikrouhin bat besterik ez.