Sliders mini sandwich-pastelak zerbitzatzen dituzten hanburgesak dira. Ogitarteko bero txikiak lehen aldiz agertu ziren duela urte batzuk. Haurrak maite dituzte, eta hamaiketakoa edo plater nagusia egiten dute lau edo bost lagun ematen badituzu.
Amerikar Sliders guztiak cute, dibertigarriak dira, eta dibertigarria jaten. Eta gozoak dira! Amerikako hanburgesa klasikoaren aldakuntza da.
Normalean mini buns, askotan dolarraren buns izenekoak, supermerkatu gehienetan okindegiaren atalean aurkituko dituzu. Okindegi batzuk ere eramaten dituzte. Gari osoko bunsa nahiago dut, besterik gabe, testura gehiago dutelako eta hanburgesak eta hanburgesak egiteko behar diren toppings guztiak zutik egon daitezkeela.
Ziurtatu hanburgesak 160 ºC-ko barne-tenperaturaren barnean egosi direla elikagaien segurtasun arrazoiengatik. Hanburgesen tenperatura zehatza ateratzeko, zoaz gora tongs batera eta sartu termometroa hanburgesa aldera. Hanburges hauek panade bat, edo ogiaren apurrak eta esnea nahastuz geroztik, samurrak eta mamitsuak izango dira, egosi ondo eginda.
Hanburgesak, zatitutako (eta txigortuak) zartaginak eta gainontzeko toppings guztiak jarri ditzakezu eta bakoitzak bere maisulana muntatzen uzten dizu. Edo muntatu sliders beraiek eta utzi diguten guztiek.
Labe pixka horiek patata entsalada , fruta entsalada eta ur gazia, popa eta garagardoa jaten dituzte udako bazkari handi batekin.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako ogi apurrak (bigunak zuriak)
- 2 koilarakada esne
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo piper
- Aukerakoa: 1/2 koilaratxo marjoram
- 1 koilarakada ketchup
- 1 libra beheko behi (% 85a)
- 10 eta 12 gazta Amerikako xerra
- Zerbitzatzeko (aukerakoa):
- 10 eta 12 mini buns
- tomateak, xerratan
- letxuga
- ozpinetakoak
- ketchup
- mustard
Nola egin
- Ertaineko ontzi batean, konbinatu ogi apurrak, esnea, gatza, piperra, marjoram eta ketchup; nahastu koilara batekin eta utzi nahasketa 5 minutuz.
- Gehitu beheko haragia, hatzekin trinkotu duzuna gehitzen duzun bitartean; nahastu astiro baina ondo eskuak konbinatu arte.
- Haragiaren nahasketa 10-12 mini-hanburgesetan sartu. Une honetan hanburgesak estali eta 24 orduz frijitu ditzakezu.
- Jan, prestatu eta preheat gasa edo ikatz parrillan prest dagoenean. Parrillan hanburgesak erretilu txikiko erretilu erregularra gainean jarrita, koilara ertainek 3 eta 4 minutuko alde bakoitzean, behin inflexio, hanburgesak 160 ° F arte.
- Mini-hanburgesa bakoitza gazta Amerikako xerra batekin eta 30 eta 40 segundo bitarteko gaztarekin estali ezazu gazta urtu dezan. Gainera, hanburgesak frijitu ditzakezu beroa zartagin ertainean eta bero altuan, behin inflexio, 160 ° F arte.
- Osatu hanburgesak buns, tomateak, letxuga hostoak, ketchup, mostaza eta ozpinetakoak.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 480 |
| Fat guztira | 21 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 165 mg |
| Sodio | 433 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 56 g |