Zer behar duzu?
- 1 1/2 kilo / 700 g txuleta boneless
- 1/2 Kopako / 120 mL ozpina
- 1/4 kopa / 60 ml cilantro freskoa
- 1/4 kopa / 60 ml oliba olioa
- 1/4 kopa / 60 ml gurina urtu
- 3 koilarakada / 45 ml freskoa oregano
- 2 koilarakada / 45 ml chipotle chiles adobo saltsan (3 chiles inguru)
- 3 ale baratxuri
- 1 koilarakada / 15 ml azukre marroia
Nola egin
Txuleta zuritu 1 hazbeteko kubo batean. Konbinatu ozpina, cilantro, oregano, chiles, baratxuri eta azukre marroia irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean. Hasi nahasketa eta bota oliba olioa eta gurina urtu poliki poliki arte. Ezarri 1/3 marinade kopa eta gainerakoa zip-top poltsan sartu. Gehitu txerriki kubo eta jarri armarria. Hoztu gutxienez 4 ordu.
Preheat parrilla bero altua ertain. Hari txerrikina pintxoak eta leku parrilla beroan.
Parrillan 12 eta 15 minutu inguru (160 graduko F / 70 graduko barne-tenperatura bilatzea), noizean behin piztu eta itsaski erreserbatutako eskuila. Kendu parrilla eta zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 543 |
| Fat guztira | 38 g |
| Gantz saturatua | 14 g |
| Fatik gabekoak | 19 g |
| kolesterola | 111 mg |
| Sodio | 81 mg |
| karbohidratoak | 19 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 31 g |