Txokolatea Tres Leches Cake guztiz decadente da

Hiru lecher tarta tradizionalak hiru esne mota desberdineko nahasketa gurina edo bizkotxoa dauka: kondentsatua, lurrundutakoa eta krema - eta meringue edo krema harrotua. Deabruaren janari tarta nahasketarekin hasten zara eta txokolate urtu bat gehituko dugu pastela soaks-en hiru esne nahasketarekin. Gozatu txokolatezko hiru gazta tarta txokolatezko merienda frosting edo krema harrotua eta lima saltsa.

Zer behar duzu?

• Deabruaren Elikadura Tarta:
• 1 kutxa deabruaren janari tarta nahasketa
• 1/2 Kopako ura
• 2 arrautza
• 4 oz. Krema gazta (leundua)
• 4 oz. Krema garratza
• 1/3 Kopako gurina (urtu)
• 1 koilarakada bainila
• 3 koilarakada kakao hautsa
• 1 koilaratxo kanela
• 1 koilarakada txokolate likidoa
• Tres Leches nahasketa:
• 4 onun kalitate oneko txokolatea
• 1 (14 -un) ahal
• esne kondentsatua
• 1 (5 oz) esnea lurrundu daiteke
• 1 1/2 cups krema astuna
• 2 koilarakada txokolate likidoa
• 1 koilaratxo bainila
• Gatza pixka bat
• Chocolate Meringue Frostingentzat:
• 1 Kopako azukrea
• 1/3 kopa ur
• Gatza pixka bat
• 3 arrautza zuriak
• 2 koilarakada kakao hautsa
• Garnish: kanela hautseztatu

Nola egin

Tarta prestatzea

1. Preheat the oven 350 F.
2. Pour pastela nahasketa bat nahastailea ontzi batean edo ontzi nahasketa handi batean sartu.
3. Gehitu 1/2 kopa ura eta 2 arrautza eta nahastu laburra.
4. Gehitu krema gazta xehatua, krema garratza eta gurina urtu.
5. 1 koilaratxo banilla irabiatu, 3 koilarakada kakao hautsa, kanela eta 1 koilarakada txokolate likidoa. Nahastu 2 minutuz abiadura ertaineko ondo nahastu arte.
6. Pour pastela-arrautzeztatu 9- 13 hazbeteko zartagin batean eta leku labean.

1. Bake tarta 20 eta 25 minutu bitarteko edo erdian kokatutako toothpick bat atera arte.
2. Utzi ezazu tarta zartaginean freskoan 5 minutuz.
3. Txuletak zartaginean edo brotxarekin tarta zuloetan.

Egin Tres Leches Mixture

1. Txokolatea bota ontzi batean ur simmering ontzi batean zehar, ziurtatu katilu ura ez duela ukitzen.
2. Txokolatea guztiz urtzen denean, eta ontzia ur hotzetan egoten den bitartean, esne kondentsatua nahastu egiten da txokolate urtu batean.
3. Esnea lurrunduan, krema, 2 koilarakada txokolate likorea, bainila eta gatz pixka bat.
4. Jarraitu nahasketa berotu arte nahasketa berotu arte. Itzali beroa baina nahasketa ontzia ur beroaren gainean mantendu.

Muntatu Tarta eta Tres Leches

1. Pour esne nahasketa txokolate tarta gainean, poliki-poliki, xukatu zuloetan. Mugitu pan inguruan, nahasketa sartu eta goiko aldean alboetan igerilekua nahasketa edozein koilara.
2. Esne nahasketa tenperatura batean ordubetez sartu behar da.
3. Ordubete igaro ondoren, jarri tarta hozkailuan hotzetan.

Egin Txokolate Meringue Frosting

1. Azukrea eta ura berotu gatz pixka batekin kazola batean irakiten.
2. Azukre almibarretan 242 F-ko tenperatura iristen denean, almibarra kendu beroetik. 4 eta 5 minutu behar dira. Azukre-almibarretan hari meheak egin beharko lirateke, sardexka xukatu eta loditu egingo da.
3. Jarri arrautza zuriak zartagin batean edo katilu handi batean ontzi garbiarekin eta arrautza zuringoak zuritu egin daitezke.

1. Azukre-jarabea bota eta pixkanaka-pixkanaka frijitu nahastaileko ontziaren albokoan arrautza irabiatutako zuriekin. Jarraitu meriora irabiatu arte hozten arte, 5 minutu inguru.
2. Bi aldiz koilarakada koilarakada poliki-poliki hautsa meringue sartu. Kontuz ez gehiegikeriaz, meringueak deskonposatuko ditu.
3. Zabaltzeko tarta gainean merienda eta koilara bat erabili dekorazio gailurrak frosting egiteko.
4. Tarta hautseztatu kaneloarekin.

Oharrak

Tres leches tarta sarritan mahaiaren ondoan dago zerbitzatzen, baina badira hainbat alditan, urtebetetzeak bezala, aurkezpen erakargarriagoa nahi baduzu.

Tarta bakea bi tarta biribileko zartagin-zartaginetan alda dezakezu, baina labean ateratzen direnean, gutxienez 12 ordu eman behar dira esnea esnea hartzerakoan, zartaginak hozkailuan zarata izaten jarraitzen duten bitartean.

Behin esnea guztiz busti dute eta oso ongi hozten dira, horiek moztu eta izozten dituzte merengea edo krema harrotua.

Lagunen hondoa pergamino paperarekin lerrokatzen laguntzen du. Pastela labean ere egin dezakezu 10 hazbeteko springform pan batean eta ondoren kendu tarta inguruan pastela ondo frijitu eta esnea xurgatu ondoren.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	348
Fat guztira	21 g
Gantz saturatua	13 g
Fatik gabekoak	6 g
kolesterola	78 mg
Sodio	162 mg
karbohidratoak	33 g
Fiber dietetikoa	1 g
Protein	7 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)