Txokolatezko azukre erraz eta txukun honek esne kondentsatu gozotuarekin , txokolatezko txiparekin eta gurina apur batekin egiten du. Mikrouhin-labea erabiltzen baduzu nahasketa beroa eginez gero, nahastu ezazu maiz txokolatea erabat urtu arte eta nahasketa ondo nahastu arte.
Fudge gure janzteko errezeta ezagunenetako bat da, ez bakarrik zapore eta ehundura bikainagatik, baita oso erraza baita ere. Konbinatu osagaiak elkarrekin, urtu eta zabaldu.
Zer behar duzu?
- 1 ontzi (14 onun) esne kondentsatua gozotu
- 2 cups txokolate tarta semisweet (12 oz)
- 1 Kopako esnea txokolate txip (6 oz)
- 2 koilarakada gurina
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- Aukerakoa: 1 Kopako birrindua edo intxaurrak
Nola egin
- Erraz apaindu karratuko 9 hazbeteko karratua; lerroa 18-24 hazbeteko luzera duen plastikozko itzulbiratu batekin, muturrak bukatutako fudge estaltzeko. Amaiera ere "heldulekuak" izango dira. Horrela, hegaletik ateratzen lagunduko dizute.
- Caldera bikoitza edo altzairu herdoilgaitzezko ontzi bat ur simmering baino gehiagotan, nahasitako esne kondentsatua, txokolatezko txip, gurina eta bainila konbinatu. Mugitu txokolatea urtu arte eta nahasketa leuna da. Lehortu fruitu lehorrak, erabiltzen baduzu. Pour nahasketa prestatutako zartaginean.
- Zabaldu astiro-astiro eraztun plastikoaren muturrak estali gabe. Hozkailuan hozten da fudge sendoa izan arte.
- Igurtzi hozkailuan hoztu eta karratu txikietan moztu.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Errepide bide harritsuetarako, nahaspilatu miniaturazko 1 kopa bat irabiatu eta txikitutako fruitu lehorrak gehitu 1/2 koilaratxo txikitutako kakahueteekin.
- Astiro-astiro hozkailuan ipini aurretik 1/2 koilaratxo apur bat jarri behar duzu.
- Gozatu piper xehatua makila edo gozokiak.
- Gehitu txikitutako gari-gerezi gorri eta berdeak fudge-ren ordez edo txikitutako fruitu lehorrak.
- Koko txigortua: 1/2 koilaratxo xafla gozogintza xerratan sartuta, zartagin batean geruza bakarrean. Jarri zartagina bero ertainaz eta egosi, etengabe hustu eta etzan, koko pixka bat marroi arte. Mugitu kokoera almendra sartu fruitu lehorrekin batera, erabiltzen baduzu.
- Ordeztu intxaurrak edo pecans, 1 pistaz beteriko txipiroi kopa edo makadamia txigortutako fruitu lehorrak.
- Mugitu koilarakada 1 bourbon edo ron zopa fudge batera bainila batera.
- Gehitu 1/2 to 1 kremak, mahaspasekin edo gerezi lehorrak txikituta, fruitu lehorrekin batera.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 147 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 6 mg |
| Sodio | 17 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 3 g |