Stockton Fried Zainzuriak Errezeta

Jaiak, inauteriak eta azokak sukaldaritza frijitu bitxiak dituzte, baina ez duzu zainzuri frijitu gehiegi ikusiko. Stockton-en ez bazara, Kalifornia. Zainzuri frijituak errezeta bitxi bat dirudi, baina, hain zuzen ere, erabat irresistible. Eta, behin-behineko tratamendu gisa, benetan ez da hori osasungarria. Stockton Asparagus udaberrian (gaur egun San Joaqueko zaindariaren Jaialdiak bezala ezagutzen dena) tona saltzen dute literalki. Lantza erraldoi eta lodiak erabiltzen dituzte, baina dastatu onenak dira, baina ez dugu sukaldatzen uzten, beraz, lantzak txikiagoak erabiltzen ditugu, 1/2 "diametroa izanik.

Zorigaiztasuna apur bat igaro ondoren, gantz gutxiko sukaldaritzan eta janari aholkuetan interesa liteke.

Zer behar duzu?

• 1 1/2 kilo zainzuriak, garbitu eta moztutakoak
• 1/3 Kopako garagardo laua
• 1 arrautza zuri handi
• 6 koilarakada irina
• 1/4 Kopako arto-almidoia
• 1/2 koilaratxo hauts gozogintza
• 1/2 koilaratxo piper beltza
• 1/2 koilaratxo gatza
• 1/4 koilaratxo gozogintza soda

Nola egin

1. Olioaren 1 hazbeteko beroa (kakahueteak hobeak dira, baina canola edo landare olioa lan egingo du).
2. Bitartean, nahasketa ondo nahastu arte, garagardoa, arrautza zuria, irina, hauts gozoa, piper beltza, gatza eta soda gozogintza nahasten dira 8x8 hazbeteko edo 9x9 hazbetekoan (edo zartagin batean).
3. Zatitu espárragos laranja banaka frijitu eta frijitu 2 minutuz edo urrezko marroia arte.

1. Poliki-poliki bota ezazu gazta birrindua edo maionesarekin. Baratxuri errea eta paprika maionesa bereziki onak dira.

Oharra: Apur bat eta erdi bat zainzuriak bi alda ditzake, baina zainzuri hau hain ona da, haize gainean nahi duzu. Bazkaldu ezazu eta berarekin garagardo hotza daukazu. Ez duzu ezer gehiago behar.

_{Iturria: Stockton Festival Fried Asparagus errezeta egokitua. Barbara Rolek-ek argitaratua}

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	416
Fat guztira	7 g
Gantz saturatua	2 g
Fatik gabekoak	3 g
kolesterola	0 mg
Sodio	1.196 mg
karbohidratoak	63 g
Fiber dietetikoa	11 g
Protein	25 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)