Melokazko tarta hau kremazko betegarriarekin eta xerratan freskoekin. Mertxikak zati labean tarta batean antolatzen dira eta, ondoren, mermelurekin isurtzen den krema nahasketa gozo aberatsa. Nectarinak tarta honetarako ere erabil daitezke.
Etxeko tarta lurrazaleko errezeta bat gehitu dut, baina zure gogoko tarta lurrazalaren errezeta erabiltzeko edo opil lehorrean edo izoztuetan erabili eta paketeen jarraibideak partzialki gozatzeko jarraibideak erabili.
Zer behar duzu?
- Artzainentzako gozogintza : (edo erabili hoztutako gozogintza edo izoztuak 9 hazbeteko lurrazala, labean)
- 1 1/3 edalontzi
- irina (helburu guztiak)
- 1 koilarakada azukre (granulated)
- 1/2 (gutxi) koilaratxo gatza
- 4 koilarakada gurina frijitua (edo laburtu, zati txikitan moztu)
- 3 eta 6 koilarakada izotz ur hotzarekin
- Betegarria:
- 4 koilarakada irina
- 1 Kopako azukrea (granulatua)
- 1 Kopako krema astuna
- 1/8 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo almendra ateratzeko
- 1/2 koilaratxo intxaur muskatua
- 6-8 arrautza mordo erdi (zuritu, pitted, laurden edo zortzigarren ebaki)
Nola egin
Etxeko gozogintza
- Jarri 1 1/3 koilarakada irina, 1 koilarakada azukre eta 1/2 koilaratxo gatza elikagaien prozesadorea ontzi batean eta pultsu hainbat aldiz ondo nahastu.
- Gurina moztu edo irina gainetik laburtu. Pulse 6 aldiz bigarren segundoko buruan. Nahasketa lodi-apurrak antzarak ilar txikien tamainaren inguruko pieza ikusgaiekin antza izan behar lukete.
- 4 koilarakada izozkiak irina nahasketa zehar bota eta gero tapa jarri berriro eta 8 eta 10 aldiz sakatu.
- Orea zure eskuan estutu behar lukete. Oraindik hausten ari bada, izotz ur gehiago hautseztatu, 2 koilaratxo inguru aldi berean, eta beste aldiz gutxiago pultsu. Errepikatu orea nahastu arte.
- Irauli orea gainazal floured batean eta oratu hainbat aldiz. Forma ezazu disko laua, itzulbiratu plastikoan eta 20 eta 30 minutuz hoztu.
- 450 F-ko labea berotu
- Pasta orea 11 eta 12 hazbeteko zirkuluan. Osa ezazu pasta 9 hazbeteko tarta plater batean eta ertzak flauta. Sakatu paper-xafla edo pergamino-papera orriaren goiko aldean eta lurrazalaren alboetan. Bete piezako pisuekin edo babarrun lehorrekin eta labean 10 minutuz edo kolorez hasi arte.
- Labean lurrazalaren zati bat kendu eta pisu pisuak eta papera edo papera kendu.
betetzea
- Ontzi batean, konbinatu 4 koilarakada irina eta 1 koilarakada azukre txikia; ondo nahastu. Gehitu krema, 1/8 koilaratxo gatza, almendra ateratzeko eta intxaur muskatua; beat ondo nahastu.
- Arrautza zurituaren 1 cm-ko lodiera-zatiak antolatu lurrazal zuriz jositakoan; Bete barazki melodiak dituzten espazio gehiago. Pour krema betegarria melokotoien gainean.
- Itzuli labean labean (450 F) eta 10 minutuz labean.
- 350 F-ko beroa murriztu eta labea 35 edo 45 minutu luzeagoa izan edo mertxikak egosi arte eta betegarria ezarri arte. Betegarria ez bada jiggly, kendu errailera hozteko.
- Lurrazalaren ertza marroi betetzen bada, betegarria guztiz egosita dagoenean, paperezko eraztun edo tarta armarria estali ezazu.
Ere gustatu zaizu
Pastel errezetak Basics, Perfect Pie Crust