Izenaren kontra, saltsa gogorra ez da saltsa. British ohizko errezeta tradizional honek azukrea gurina biguna krema dakar eskatzen du, koherentzia zabalgarriagoa eta leuna eta pozoagarria baino. Bere izena edozein dela ere, saltsa delectable sarduna izaten ohi da ronarekin edo brandyarekin, baina bainila ateratzeko aukera ematen du, eta postrearen kondimentu ideia txikia da txikientzat.
Askotan saltsa gogorrak postre beroekin zerbitzatzen dira, esate baterako, ogi-esnea , aromazko esnea edo ahuntz-esnea, baita gingerbread eta fruitcake bezalako beste gozokiak ere. Erramu edo brandya erabiltzen denean (saltsa "ron gurina" edo "brandy gurina" esaten zaie), saltsa gogorra Gabonetako eta Urteberriko postretako buffet bat da normalean Gabonetako esnea eta mince tarta batera.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako gurina (leundu apur bat)
- 1 1/2 cups confectioner's sugar (sifted)
- 1 koilaratxo banillazko extractoa edo 2 koilarakada zuritu edo brandy
Nola egin
- Zutik edo eskuz egindako nahastailea, gurina-gurina eta gozogintza-azukrearekin argia eta fluffy arte. Banillazko extract edo ron edo brandy nahastu konbinatu arte.
- Ogi epelezko epela edo beste postre bero batekin zerbitzatu.
Aholkuak eta errezetak osagarriak
Errezeta honetarako, oso garrantzitsua da zure gurina biguna dela baina ez mingotsa. Ez duzu hotza nahi, hozkailutik zuzenean, baina ez da giro-tenperaturarik.
Zure gurina zertxobait zaila bada, ez da nahasketarik egingo, eta ezin izango da krematsua eta iraunkorra bihurtu; leunki biguna izanez gero, saltsa gogorraren ezaugarri leuna izango den koherentzia sortuko du.
Postretako saltsa gehitzea agian ez da zerbait pentsatzen duzunik, baina esperientzia goxoa hobetzen du! Askotariko toppings daude postre-mahaira eramateko, krema harrotua ondoan, astigarrak krema-saltsa barne hartzen duena, astigarrak almibarretan maila berrian sartzen baitu krema gain, ogi-esnea edo gazta tarta ere aproposa egiteko. Butterscotch saltsa beti bainila izozkia baino gogokoena da, baina are gehiago jainkotiarra da ogi-esnea gainean.
Saltsa gogorraren errezeta hau inspiratuta sentituko bazara eta beste gurina zaporeko zaporeko beste mota bat egin nahi baduzu, astigarrak gurinarekin simple trikimailu bat egin dezake. Bi osagai besterik ez dutenak: gurina eta astigarrak almibarretan, muffins, krepeak, afari-erroiluak edota pastel-zatiarekin nahasketa zabala sortuko duzu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 191 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 31 mg |
| Sodio | 2 mg |
| karbohidratoak | 22 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |