Elikagaiak modu egokian berreskuratzeko, arau batzuk jarraitu behar dituzu. Aholku-bitririk garrantzitsuenak ziurtatu elikagaiak oso ondo biltzea eta zure izozkailuan zer gertatzen den kontrolatzeko. Izozte-erretzea elikagaien deshidratazioa da paketatze okerraren ondorioz sortutakoa, eta elikagaiak hondatzen ditu. Eta zure izozkailuan elikagaiak etiketatzen ez badituzu eta bertan dauden maiz eguneratutako taula bat baduzu, zure izozkailua oso denbora laburrean ezin izango da konprimitu.
Nola izoztu janaria
- Ogiak eta muffins: izoztu aurretik erabat freskoak. Ez izozteak. Izoztu 1 hilabetera arte. Desizoztu, loosen itzulbiratu eta utzi 2-3 orduko gela batean eseri. Beroa paperean itzulbiratu, freskatu berotu 350 gradutan 15-20 minutu. Beroa gofreak izoztuak lehortu gabe.
- Ogitartekoak: ez ezazu ogitartekoak gelatina, maionesa, arrautza zuringoak egosi edo barazki gordinak (bereziki letxuga). Aukeratu kakahuete-gurina, krema gazta, haragiak, gazta birrindua, plantxan eta barazki egosiak. Zabaldu ogia gurina geruza fin batekin geruzatu baino lehen. Izoztu 2 aste arte. Desizozteak, haragi edo gaztak erabiliz gero, hozten da gaua hozkailuan.
- Pastel izoztuak: Gurina izozteak ondo isurtzen du. Edredoiak eta arrautza izozki zuriak ez. Freskatu guztiz. Jarri izozkailuan ezezaguneko pastela frijitzeko gogortzea biltzeko aurretik. Hozkailuan hozki hozkailuan estali. Izoztu 3 hilabete arte.
- Unfrosted pastelak: izoztu aurretik guztiz freskoa. Jarri pastelak, batez ere, aingeru eta chiffon, tarta ontzi batean birrintzeko saihesteko. Desizoztu, bilduta, 2-3 orduko giro-tenperaturan. Izoztu 6 hilabete arte.
- Erretiluak, Cream Pies, Merenguesak ez dute ongi hozten.
- Unbaked fruta tartean: bete baino lehen, eskuila marroia azala zuritu lurzoruaren sogginess saihesteko. Gehitu irina koilarakada betegarria betetzeko. Ez ezazu pasatzen oporretan. Estalkia birrindutako piezarekin estali arte. Labean, zakarrontzian, ebaki zuloak ebaki, 425 graduko 15 minutuz labean. Zuritu 375 gradu beroa, errezeta arabera labean burbuila erdian eta lurrazala marroia arte. Izoztu 3 hilabete arte.
- Fruitu labean eta karbohidratoak: erabat izoztu aurretik. Estalkia birrindutako piezarekin estali arte. Hondatu ondo. Beroa ateratzeko, nahaspilatu 325 gradutan 30-45 minutu bero arte. Izoztu 4 hilabete arte.
- Cookie orea: biltzeko ongi. Utzi frijitu hozten goizez gozogintza aurretik, errezeta ez bada izoztuak orea azaltzen da labean daiteke. Konfiguratu izozteak aurretik gozogintza azkarrenetarako. Izoztu 3 hilabete arte.
- Bakatutako cookie moztuak: guztiz freskoa, ongi biltzeko geruza izozkailuan eta izoztean. Desizoztu, bilduta, giro-tenperaturan. Cookieak kurruskariak, deskonposatu giro-tenperaturan. Izoztu urtebetera arte.
- Oliba izoztuak: izoztuak cookie-orrietan agerian uzten ditu, cookiak eta izozteak irmoa izan arte. Ondoren, izozkailuan edukiontzietan pilatu, ongi atera eta askatu. Desizoztu, bilduta, giro-tenperaturan. Izoztu 2 hilabete arte.
- Gurina: Jatorrizko bilgarrian 9 hilabete baino gehiago hozten dira, izozkailuzko poltsa handietan. Izozkailuan hozkailuan edo mikrouhinean.
- Esnea eta krema izoztuak ez badira izozten. Esne, krema eta krema arina bereiziko dira. Krema astuna krema ongi hoztuko da. Jarri panpinekin cookie-orri batean, izoztu arte sendotu arte, gero poltsetan jarri eta izoztu. Hozkailuan hozten utzi.
- Arrautzak eta arrautza ordezkoak: izoztu gorringoak bereizita, gehitu 1 koilaratxo. azukre edo gatza arrautza gorringo bakoitzeko, azken erabilera arabera. Ziurtatu zer gehitu duzun markatzeko! Izoztu 6 hilabete arte.
- Arrautzak egosi ez izoztu ondo.
- Maionesa ez da ongi hozten.
- Barazkiak izoztu ondo 6 hilabete. Blanch izoztu aurretik. Kendu ahalik eta airebiderik paketetik izoztu aurretik. Urez busti eta tomateak bezalako ur asko dituzten barazkiak ez dira ondo izoztu. Ez izoztu barazki frijituak.
- Fruta izoztu urtebetera arte. Izoztu solteak fruta txikiak, geruza bakarrean, cookie-orri batean, enpresak arte; ondoren hozkailuko poltsa edo edukiontzi hermetiko batean eta izozten. Izoztu hozkailuan.
- Sauces 3 hilabete arte izoztea. Saltsa gehienak izoztu ondoren izoztuko dira. Beste osagai batzuekin nahasten bada, izozte-kalitatea handituko da. Esne-zopa eta arto-hostoarekin gazta kalitatea azkarrena da. Utzi espazio zabalerako espazioa ontzi plastikoetan izozten denean.
- Kazolak: kazolan beste osagai batzuekin nahastuta, almidoi eta irina saltsak izoztu daitezke. Gutxi gora-behera kazolak, sukaldaritza bukatu bezain laster. Izoztu 3 hilabete arte.
- Zopak: guztiz freskoa, gantz kendu. Jarri plastikozko edukiontzi zurrunetan, 1/2 "zabalerako espazioarentzako lekua utzita. 6 hilabete arte hozten.
- Haragiak: Izoztu freskoa, urtebetera arte, 3 hilabetera arte. EZ berretsi haragi desizoztuak. Izoztutako haragia desegiten baduzu, egosi ezazu forma jakin batean, eta berriro hozten da. Haragi xehatuak izoztu behar dira hilean behin. Ez izoztu oilasko beteak edo indioilarra. Ziurtatu beheko behi erreforma patty meheak lehortu baino lehen desizoztu aurretik.
- Arraina: 3 hilabete arte izoztu. Estalki ongi biltegiratze akriliko edo poltsa plastikoetan. Hozkailuan hozten sukaldaritza aurretik.
- Prestatutako pasta: Egosi pastak kalitatea galtzen duenean izoztuta. Saltxitxoan undercook eta izoztuak emaitza hobeak lortzeko. Izoztu gau hozkailuan berriro berotu aurretik. Izoztu 2 hilabete arte.