Belar-ozpinek garrantzi txikienetariko bat osatzen dute, eta, hala ere, plater bikainak eskaintzen dituzte. Ez erabili ozpina erabiltzeko entsalada janzteko bakarrik. Belar ozpinek zabaltzen dituzte jantziak, maionesa, saltsa eta aperitibo mota guztiak.
Zure sorkuntzak asmatzen ari zaren bitartean, estra batzuk egin ditzakezu edozein opari emateko. Zitrikoen ozpinarengatik, belar ozpina hainbat hilabetez irauten du.
Jakina, ondo egiten badituzu, ez dute luzaro iraungo.
Zailtasuna: batez bestekoa
Denbora behar da: 1 - 2 Ordutegia Prestatzeko, 1-2 Asteak Steep
Hona nola:
Garbitu eta ondo lehortu belar fresko edo jangarriak loreak aukeratu.
- Sterilize zure botilak edo poteak eta ondo lehortzen utzi.
- Zertxobait belar zuritu eta botilak sartu. Bete 1/3 beteta, belar eta loreekin. Botila estutu belarrak sartzen dituzunean, horiek banatzeko.
- Ekarri ozpina irakiten eta botilan eta belarretan arretaz bota. Bete botila edo ontziaren goialdean 1/2 hazbeteko barruan.
- Onartu botilak hozten eta zigilatzea.
- Hozteko eta 1-2 minutuko aldapatsuak baimendu.
- Belar eta loreak iraungitzen dira, ozpina iraun dezaten.
- Mantendu hozten.
Aholkuak:
- Aukeratu belar eta lore koloretsuek zure ozpinaren kolorea mozteko.
Belar olioaren infusioetarako aukerarik hoberenak honakoak dira: albahaka, borraja, calendula, chilies lehorrak, cilantroa, aneta, eztia, erromeroa, salbia, saltsa, tarragona eta ezkaia.
- Fruituak, espeziak, baratxuriak eta piperbeltzak ondo funtzionatzen dute.
- Opari askok ez dute hain ederra den zerbait erabiltzea nahi. Gogoan izan ozpinek ez dutela hurrengo urterako agintzen eta mantentzen. Ozpina ozpinarekin ematen baduzu, "Erabilera prest" datarekin etiketatu.
- Itzulbiratu zinta bakarrarekin eta etiketa batekin edo estali ezazu goialdea oihalezko dekorazio-itxura duen herrialde baten itxura. Sartu errezeta gogokoenak opari gisa emanez.
Zer behar duzu:
- Esterilizatutako poteak edo botilak
- Tapoi edo tapoi
- Ardo zuriaren ozpina edo arrosazko ozpina
- Hierbas, Flores Comestibles, Chile Peppers