Aurkitu tokiko elikagaiak-berdeko chiles, chiles gorria, eta askoz gehiago-gida honekin New Mexikoko tokiko elikagaiak. Mexikon jateko lokalki jateko gauza gogokoena izatea? Erantzun iezadazu zer galdu dudan!
Leku asko daude New Mexikoko janaria handia lortzeko. Hona hemen batzuk ikusteko:
Cafe Pasqualren iturriak lokalean urtearen zatirik handienean eta kickin 'Mexikoko inspiratutako plater berriak jartzen ditu.
Chope-k La Mesa-n (Las Cruces-ko hegoaldetik 15 minutura), enchiladas primitibo eta zaharrak ditu (txileta gorriz edo berdez jositakoak) eta txilarra erretxinak, etxeko irina tortillekin.
Padilla, Girard, Indian School eta Konstituzioaren artean, Albuquerque-n kokatzen den lokal txiki eta kutxazain bat da, Mexikoko Mexikoko janari berriak zerbitzatzen dituena. Txileko berdea eta txilarra.
Real Food Nation Sante Fe jatetxeko plater erromantikoa da, plater sorta bat eskainiz, txileko berde gosari burrito bat barnean, noski.
Bizcochitos anis-zapore azukre cookieak dira, kanela azukrean egina eta New Mexico osoan zehar zerbitzatzen. Plater tradizional askoren antzera, bizcochitos-ren bertsio ugari daude; batzuk esne-gantzezkoak ezinbestekoak dira; beste batzuek, aldiz, gurinarekin gurina bihurtzen dute. Saiatu Bizcochitos Errezeta eta ikusi zergatik inspiratzen duten debozio hori!
Mexikoko janari berria chile-laden da. Txile betea dago. Chilesei buruzko guztia da. Beroagoa hobeto. New Mexico hegoaldeko chile berdeak edo Mexikoko iparraldeko Mexikoko gaztan egindako txilarrak dira, piper beroak freskoak, errea, lehorrak eta lurrean erabiltzen dira askotan. Ezagutu chiles honi buruz gehiago.