Erosi wok-ak elektriko onenekin, etxeko sukaldeko platerak nahasteko
Woks sukaldaritza ontzi gisa erabili dira mendeetan zehar, eta forma oso ezaguna da sukaldaritza oso bero-sukaldaritzan, frijitzeko modukoa, elikagaiak denbora asko igarotzen ez duenez, gainazal beroarekin eta olio beroarekin kontaktuan jartzen du. igerilekuak wok behealdean.
Bi motatako wokak daude: behe-hondoa eta hondo biribila.
Biribildutako hondozko wok bat erabiltzean ohikoa izaten da janaria ia etengabe mugitzen dela, beroa olioaren behealdean kokatzen baita eta aldeak pixka bat freskoagoak dira.
Oinarrizko wok-ak gainazal lauak pixka bat handiagoak izan ohi dira. Tradizionalak ez diren bitartean, sukaldaritza metodo tradizionalekin ere erabil daitezke, ohizko maldetan dauden aldeetan.
Zartaginaz gain, wok ere erabil daiteke lurrunetan, frijitzeko, frijitzeko edo frijitzeko.
Best Overall: Presto 1500 Watt Steel-Steel Wok elektrikoa
Altzairu herdoilgaitzezko biribilduko wok honetarako 1500 watt berogailu elementu eta berogailu super-azkar eta berdineko oinarri aluminiozko estaldura ditu. Badira albo-begiztadun heldulekuak, ontzia erraz mugitu ahal izateko eta sukaldean egoteko erraza denean. Beira tenplatuzko estalkiak altzairu herdoilgaitzezko ertza eta goiko heldulekua ditu, zure janaria sukaldean ikusten duzun bitartean.
400 graduko gehienez berotzen da, baina erabiltzaileek gehienez baino gutxiagoko emaitzak lortzen dituzte. Horrek ez du barnealdeko estalkia duenik, edozein tresna erabil dezakezu gainazalaren gainazala kezkatu gabe
Elikagaiak estaldura estaltzen duen altzairu herdoilgaitzari itsatsita egoteko aukera ematen duen bitartean, arazo txikiagoa da olioarekin zartagin batean olioa erabiltzean eta askotan nahastuz. Potoa eta estalkia ontzi-garbigailuak dira, garbiketa errazak lortzeko.
Aurrekonturik onena: Aroma Housewares Electric Wok
6 1/2/2 kwart metal wokek ez du sukalde-gaineko azalerik, elikadura erretzea edo itsastea baino aukera gutxiago eta garbiketa erraza egiteko. Estalkien azpialdean ere ez da estalkia duen estaldura. Horrela, garbitutako janaria erraz garbituko da. Hala eta guztiz ere, estalkia ez da edalontzirik, ezin duzu janaria lurrunetan edo hotzetan egiten.
Kuxinak eta esekidak sukaldean zehar hozten dira, beraz, sukaldeko lekuak eta sukaldeak modu seguruan zehar mugitu ahal izango dituzu. Horrela, sukaldaritza ondoren janaria kentzeko erraza da. Tenperatura kontrolak goitik behera doitzen du, baina ez du tenperatura errealak erakusten.
Wok ezin da hustu eta pot ez da desmuntagarria, beraz, esponja xaboiarekin garbitu behar duzu, eta garbitu ezazu elektronika zikindu gabe.
Goi-amaiera onena: Breville Hot Wok
Hau 6 eta 4 urte bitarteko tradizionala da, wok-a biribildutako oinarrizko wok-a, 1500 watt-eko berogailu-elementuarekin eta tenperatura altuarekin azkar berotzen duena. Tximeleta-formako berogailu-elementuek zartaginaren aldeak berotzen dituzte, sukalde batean gasolindegi antzekoa, tenperatura altuko wok erregailuarekin. Alboetan egonkortasun handiz egiten diren bitartean, ontzia mugitzeko erraza da edo hutsik uzten denean sukaldatzen da. egin.
Wok aluminiozko aluminiozko egiturak ditu eta jangelako sukaldeko sukaldeko gainazala du, beraz, janaria ez da makila eta garbiketa erraza izango da. Estalkia edalontzia da, zure janaria ikus dezakezu tapa estali eta egosten duzunean.
Wok-en gehienezko beroa 425 gradukoa da, baina kontrol-markak ez ditu tenperatura errealak erakusten. Tenperatura kontrolatzeko zunda kendu daiteke potoa kablea dangling gabe bidean mugitu ahal izateko. Biak sukaldeko olana eta estalkiak ontzi-garbigailuak dira.
Gaitasun handieneko onena: elektrikoen zartagina By Cucina Pro
Sabaiko biribildu handi honek mahai handi bat bezala funtzionatzen du, 16 hazbeteko diametroko sukaldaritza duen azalera duena, festak merezi duen fajitas edo frijitu asko. 18/10-ko altzairu herdoilgaitzezko tinduzko testuzko egurrez egina dago eta barrura sartzen denez, elikagaiak itsasteko uztea eragozten du eta erraz garbitzen da.
Noiz wok betebeharrean lanpetuta ez dagoenean, beste ontzi-eginkizun batzuetarako erabil daiteke, esate baterako, hanburgesak frijitzeko edo krepe sukaldaritza. Halaber simmer saltsak ere erabil ditzakezu, pot errea frijitu edo oilasko azaleko frijituarekin. Tenperatura aldagarriaren eta alboko heldulekuei esker, wok mugitu ahal izango duzu kablea zintzilik jarri gabe. Tenperatura 400 gradutik gorako tenperaturan egon daiteke. Beira tenplatuzko tenporarekin, beroa mantentzen duzu sukaldean nola egiten den ikusteko.
Hau garbitu behar da.
Runner Up, Best Overall: Cuisinart GreenGourmet Nonstick Electric Skillet
Denbora nahikoa frijitu nahi baduzu, baina tresna espezializatu ezberdina nahi baduzu, zartagailu elektriko hori guztia egin dezakezu. Esnegaina dezakezu, wok-ean bezala, 14 x 14 hazbeteko behealde handiak pan-a egiten du zartaginean, hanburgesetan edo krepeetan, edo saltsa simmering edo gisatuak bustitzeko.
Zeramikazko osagairik gabeko gainazaleko gainazala da erraza, erraz garbitzeko eta elikagaiak askatzeko. Panek beira tenperatura du eta, beraz, estalkia altxatu gabe zer jan dezakezun ikus dezakezu. Heldulekuak altzairu herdoilgaitza sendoak dira. Garbitzeko errazagoa izan dadin, zartagina ontzi-garbigailuaren segurtasuna da, zunda kenduta dagoenean.