Beharbada, gaizki, Mexikoko sukaldaritza gehien ezagutzen ditugun txarra txarra izan da koipe eta kaloriak kargatzean. Eta enchiladas - haragi eta / edo gaztaz betetako tortillak egindako kazola mota bat eta saltsa gorria (eta gazta gehiago) beteak - dira, zalantzarik gabe, errudunen artean.
Zein da zorigaitza, enchiladas handi bat egin aurretik aurrera bazkaria duten familia osoa mesedez. Beraz, nola egiten dugu aberatsa eta gaztaina plater hau gure eguneko kaloria-kontagailuak gainditzen ez badira? Kaloria txikiko saltsarekin hasita, bertsio osasungarriago batera bidean doaz.
Etxeko enchilada saltsa hau uste baino errazagoa da. Tomateak diced eta zure otorduaren beste zenbait grapik, etxean, enchilada txikiko saltsa osasuntsu eta kaloriko txikia izango duzu denbora gutxian. Zerbitzatu zure enchilada gogokoena errezeta batean, edo oilasko eta barazki enchiladas baxuko kaloria baxuko janari osasungarri eta osasuntsuetarako.
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada olio kanola
- 1/2 Kopako tipula gorria (diced)
- 1 baratxuri ale (xehatuta)
- 1 28 oz. daiteke tomateak diced (undrained)
- 1/2 Kopako oilaskoa
- 1 koilarakada eztia
- 1 koilarakada chili hautsa
- 1 koilaratxo kuminoa
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1 erramu hosto
Nola egin
- Potoa olio bero ertain eta bero altuan zartagin handi batean. Salteatu tipula 5 minutu zeharrargitsu arte. Beheko beroa ertainera, gehitu baratxuriak eta saltsa 1 edo 2 minutuz, ziurtatu baratxuria ez dela marroia.
- Gehitu gainerako osagaiak, irakiten egosten, gero beroa berotu eta simmer 25 minutuz. Saltsa splattering bada, estalki partzialki estali.
- Kendu erramu hostoa. Pure krema saltsa elikagai-prozesadorean edo irabiagailuan leuna izan arte. Ondo moldatu eta egokitu beharrezkoak.
- Pour zure gogoko enchilada errezeta.
1/2 Kopako 65 kaloria
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 104 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 90 mg |
| karbohidratoak | 18 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 3 g |