Hona hemen errezeta bat sagar eta patata bakarti zorrotzaren pastela, postre edo kafe bat lortzeko aproposa. Askotan, udazkeneko denboraldian identifikatuta, sagar zapore bitxiak, nahasketa goxoa nahastuta, behin betiko zapore gustuko ditu. Egun bat labean daiteke, tarta kupula batekin estali eta geltokirako zutik utzi.
Bundt-eko tarta bat Bundt pan-eko labean dago, eraztun forma bereizgarria duena, Alemaniako, Austriako eta Poloniako hainbat tokitan juduen artean ezaguna den Gugelhupf izeneko Europako tarta tradizionalean inspiratuta. Alemaniako iparraldean, Gugelhupf Bundkuchen izenarekin ezagutzen da, Bund eta Kuchen (pastela) bi hitzekin bat eginda.
Ipar Amerikako molde estiloa 1950eko eta 1960ko hamarkadetan popularizatu zen, "Bundt" izenarekin marka komertzialak fabrikatzen hasi zenean eta Bundt zamak aluminiozko aluminiozko zarata ekoizten hasi ziren. Pillsbury-en publizitateak pastelek ospea hedatu zuten.
Bundt tarta gogokoentzako ordezko piezak dira. Gainera, Bundt pastela, hau da, panpina batean labean egindako muffin handi bat bezalakoa. Ehundura eta zapore hezeak pastel hau gozatzeko aukera izango duzu urte askotan zehar.
Iradokizuna: saiatu karamelu glaze batekin.
Zer behar duzu?
- 1/4 Kopako gurina
- 1/4 Kopako laburtzea
- 1/2 Kopako azukrea (marroi argia, josia)
- 1 Kopako azukrea (granulatua)
- 2 arrautza handiak
- 2 1/2 edalontzi irina (xedea, sifted)
- 1 koilaratxo hauts gozogintza
- 1 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo gozogintza soda
- 1 Kopako esnea
- 1 1/2 cups apple (saiatu Honeycrisp edo Pink Lady, zuritu eta fin-fin txikituta)
- 1/2 Kopako pecans (txikitutakoa)
- 1/2 Kopako azukrea (marroi argia, josia)
Nola egin
- Preheat 350 F. labean.
- Gurina gurina, laburtua, 1/2 Kopako azukre marroia eta azukre zimeldua. Arrautzak irabiatu, aldi berean, ondo gainetik irabiatuz. Sift irina, hauts gozoa, gatza eta gozogintza soda. Gehitu sifted lehor osagai nahasketa nahasketa txandaka 1 Kopako esnea batera. Sagar txikitua tolestu.
- Pour kazola 13 x 9 x 2 hazbeteko gozogintza mahuketan eta floured batean. Konbinatu 1/2 Kopako txikitutako pecans, 1/2 Kopako azukre marroia; tarta gainean hautseztatu.
- 350 F-ko labean 30 edo 40 minutu inguru edo egin arte. Tarta bizkarrean itzuliko da erdian sueztitu denean.
Ere gustatu zaizu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 333 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 93 mg |
| Sodio | 263 mg |
| karbohidratoak | 44 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 5 g |