Turkia Herb Butter eta Maple Glaze

Arroza indioilar ezagun honek astigarrak glaze zoragarriak ditu. Indioilarra fruta eta tipula da eta perfekura errea. Hau opor-bazkarientzako erretako indioilar bikaina da.

Hornitu indioilar hau patatarekin , ogiarekin edo azenarioarekin, entsalada bota eta zure gogoko barazki edo landare kazola .

Zer behar duzu?

• 12 eta 14 kiloko indioilar haragia (1 indioilar osoa)
• 1 laranja (unpeeled)
• 1 sagar (tarta, unpeeled)
• Tipula ertaina 1 (unpeeled)
• Gatza eta piperra dastatzeko
• 5 koilarakada gurina (leundua)
• 1 koilarakada Provence-ko belarrak (lehorrak)
• 1/3 Kopako astigarrak almibarretan
• 1/4 Kopako azukre marroia
• 1/4 kopa sagar sagardo (edo sagar zukua)

Nola egin

1. 360º-ko labea jarri. Jarri sardexka handi bat zartagin zabalduarekin.
2. Garbitu indioilar barruan eta irten. Galdu barazkiak gatzarekin eta piperrarekin eta errailan jarri, bularra ondoan.
3. Ebaki laranja, sagar tarta bat eta tipula zati txikitan eta indioilar barrunbean sartu. Lotu hankak iltze batera. Gatza eta piperbeltza indioilarra bota.
4. Ontzi txiki batean gurina eta belar lehorrak konbinatu. Eskua erabilita, bereiz ezazu azala bularretan eta gurina nahasketa gehienetan uniformeki azaltzen da alde bakoitzean azalean. Igurtzi indioilarra gainerako gurina nahasketa batekin.

1. Kazola txikian konbinatu astigarrak almibarretan, azukre marroian eta sagardoa; frijitu bero baxukoa azukrea disolbatu arte. Ezarri albo batera
2. Itzulbiratu hegalaren aholkuak eta txilinak xafla txikiekin. Zabaldu karpa indioilar papera handi batekin.
3. 2 ordu eta erdiko erretzera erretzea, ondoren kendu papera karameluarekin eta astigarrak nahastu. Jarraitu erretzea, maiz nahastu, ordu erdi luzeago bat edo haragi termometroa 180 F inguru erregistratzen denean indioilar izterrean edo 170 F-ko bularraldean sartuta dagoenean.
4. Hegaztientzako gutxieneko tenperatura segurua 165 F. da.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	1106
Fat guztira	39 g
Gantz saturatua	10 g
Fatik gabekoak	11 g
kolesterola	487 mg
Sodio	4.879 mg
karbohidratoak	55 g
Fiber dietetikoa	3 g
Protein	130 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)