Erosi merkatuan janari dehydratore onenak gaur egun zure pintxoak egiteko
Deshidratazioa elikagaien kontserbaziorako goiztiarra izan zen, behar zen guztia janaria mantentzeko leku seguru bat lehortzen ari zen bitartean. Jakina, orduan ez zuen beti funtzionatzen, tenperatura eta hezetasuna ezin baitzitezkeen kontrolatu eta izurriteak laginak laguntzeko.
Orain, deshidratatzaile elektrikoek prozesua ia erabatekoa egiten dute, tenperatura kontroladore zehatzei eta airearen zirkulazioari esker. Gerturatzen ari direnez gero, jatekoak lapurtzen dituzte (edo, ziurrenik, izurrite txikiak). Elikagaiak iraunkorrak eta negu hotzak bizirauteko elikagaiak kontserbatu beharrean, gaur egun jendeak elikagaiak deshidratatzen ditu beste arrazoi batzuengatik. Etxeko uretako belarak gordetzeko modu bat da, etxeko fruta freskoak sortzeko, lorategiko fruta eta barazkiak lehortzeko, xerretan dibertigarri diren zaporeak sortzeko eta komerzializatzeko erabilgarri ez diren zapore konbinazioekin esperimentatzeko. Zenbait lagunek lehorgailuak ere erabiltzen dituzte artisau-proiektuetarako edo lore lehorrak egiteko potpourrientzat.
Modu hauen zaleek airea nahiko ondo zirkulatzen duten bitartean, beti janaria egiaztatzeko eta alderantz jotzen ez badira ere, beti berdina da lehortzea. Zenbait faktore, esate baterako, xerratan irregularrak, fruta edo landareen tamaina aldakorrak edo hezetasun-kopuru desberdinak egunean lehortzeak eragina izan dezakete, airearen zirkulazioa ezin hobea bada ere. Ingurune hezeetan, elikagaiak lehortzen direnez, askoz ere gehiago lor daiteke.
Hori kontuan hartuta, hona hemen merkatuan eskuragarri dauden elikagai deshidratatzaile onenak.
Best orokorra: Excalibur Food Dehydrator
Deshidratatzaileak lehortze-espazio handia eskaintzen du. Bederatzi erretilu ditu, 15 metro karratuko osagaiak zehatza izan dadin. Erretilu bakoitzak pantailarik gabeko pantaila bat du, lehortze gehienetarako aproposa. Baina badira erretiluak ere erabilgarriak diren deshidratatzaile-orriak, fruta-larruzkoak edo beste saltsa lodi batzuk lehortzeko.
Termostatoa 105 eta 65 gradu artean erregulagarria da eta 26 orduko tenporizadorea da, beraz, lanean edo lo egin bitartean janaria lehortzeko. Fan bat unitatearen atzealdean aire uniformeki zehar zirkulatzen du.
Lehortu nahi dituzun elikagai altuagoak izanez gero, erretiluak batzuk kendu ditzakezu gela gehiago egiteko. Unitate hori ere erabil daiteke orea egiteko prestatzeko, edo errotak edo ogia prestatzeko zerbitzatu aurretik. Erretilu ia guztiak kenduta, eredu hau ere erabil dezakezu etxeko jogurtak lantzeko. Kolorea bada, zuri edo beltzean erabilgarri dago. Eredu honekin, eragozpen handia da, nahiko handia da eta gordetzeko leku asko hartzen du.
Runner-Up, Best Overall: Nesco Snackmaster Pro Elikadura Dehydrator
Gure goian baino pixka bat txikiagoa, eredu hau ezin hobea da elikagai lehorren batez besteko tamainako. Bost erretilu ditu, baina gehienez ere 12 lan egin ditzakezu sorta handiagoetan lan egin nahi baduzu. Deshidratatzaile honetarako termostatoa 95 eta 160 graduko Fahrenheit-eko erreguladoreen artean erregulagarria da eta goiko aireztapen-fan bat dauka, airea beherantz eta horizontalean elikatzeko erretiluen gainean lehortze gehiago lortzeko.
Deshidratatzailearekin batera, bi ongi solidoak ere baditu fruta-ontziratze edo lehortzeko saltsa edo bestelako likido-antzeko substantziak, beste elikagai batzuetarako bi malla-paketea eta hiru espezierik sor ditzakezula. Kanpoaldea grisa da.
Erabateko desabantaila da deshidratatzaileak tenporizadorea ez duela, beraz, hurbil egon behar duzu elikadura prest dagoenean desaktibatzeko.
Aurrekonturik onena: Presto Dehydro Elikadura Elektrikoen Dehydrator
Hasierako unitate ezin hobea eta sorta txikientzako aproposa, deshidratatzailea lau erretiluekin dator, baina beste lau erretilu gehi ditzakezu zure lehortze-espazioa bikoizteko. Fanaren unitatearen behealdean dago eta horrek esan nahi du elikagaien zukuak tantaka erortzea dela. Beraz, kontuan hartu produktu freskoak deshidratatzean.
Fruta-brotxa eta malla-orriak deshidratatzaileari egokitzen zaizkio. Tenperatura ez da erregulagarria; 165 graduko Fahrenheit-en koherentziarekin funtzionatzen du. Erretiluen habia biltegiratze trinkoagoetarako eta kableetako dendak oinarrian daude. Deshidratatzaileak kanpoko zuria du, goiko atal argi batekin, lehortze prozesua ikusi ahal izateko. Zoritxarrez, ez dago tenporizadoreik, beraz, hurbil egon behar duzu elikadura amaitutakoan desaktibatzeko. Baina hori proba on bat egiteko denbora aproposa da.
Runner Up, Aurrekontu onenaren: NutriChef Food Dehydrator
Elikadura deshidratazioa noizean behin egiten duzun zerbait bada, zu bezalako bide luzea, gogorra eta negua baino gehiago elikatzen baduzu, seguruenik hau bezalako aurrekontu atsegineko lehorgailua bila bazabiltza. Behar duzuna egiten du, bankuak ezaugarri gehigarriekin hautsi gabe.
Hau deshidratazio prozesua hasteko botoi bakarrarekin funtzionatzen du. Tenperatura 180 gradu arte erregulatu daiteke, belarrak, frutak eta barazkiak lehortzeko. Erraz garbitzen diren bost erretiluak eta pilagarriak biltzen ditu.
Fabrikatzaileak dioenez, jerky egiteko erabil daiteke, baina elikagaien segurtasun guneak haragientzako deshidratatzaile sinpleak erabiltzeak ohartarazten ditu, arretaz irakurri arretaz aurretik.
Deshidratatzaile hau beltza edo zuria da.
Goi-amaiera onena: Tribona Sedona Express Elikadura Digitala
Lorategi handi bat baduzu eta zure janari deshidratazioa maila profesionalera eraman nahi baduzu, makina hau behar duzuna da. Tenperatura 77 eta 167 gradu artean erregulagarria da, eta tenperatura altuak makina hau aurrez prestatu beharrik gabe segurtasunez hornitu ahal izango duzu. Gainera, hasierako tenperatura altuari automatikoki txikiagoa bihur daiteke lehortze azkarragoa gehiegizko kitzikapenik gabe.
Unitate honek 11 altzairu herdoilgaitzezko erretiluak ditu, beirazko ate bat eta barne LED argia, lehortze prozesua errazago ikusteko. Sukaldaritza moduko hainbat (azkarra, gordinak, konbinazioa eta etengabea) daude eta tenporizadorea 99 ordu baino gehiagoko moduan edo 120 ordu baino gehiagotan ezarri daiteke. Kanpora beltza da eta fanea unitatearen atzealdean dago, iragazkia hautsa mantentzeko. Unitatea ez da handitu. Deshidratatzaile goi-goiko honek guztiak egin dezake eta prezioen etiketa erakusten du. Dirua apur bat gorde nahi baduzu, plastikozko erretiluak aukera ditzakezu altzairu herdoilgaitzaren ordez, baina altzairu herdoilgaitzek iraungo dute. Kale-txip asko lehortu behar dituzu kostua berreskuratzeko, baina 10 urteko berme batekin datorrenez, aukera asko ateratzen lagunduko dizute.
Best zabala: Nesco Gardenmaster Food Dehydrator
Deshidratatzaileak lau erretilu bakarrik hartzen ditu, baina extra erretiluak erosi eta 20 aldiz erabili ditzakezu lehortze espazio askorekin. Lehortze-presioa erabiltzen ari den erretilu kopurua egokitu egiten da, baita lehortze gehiago ere, kontuan izanik zenbat janari duzuen. Tenperatura kontrolatua digitala da eta 90 eta 160 gradu artean Fahrenheit doitzen da.
Unitate honek goian muntatutako fan bat du eta tenporizadorea 48 orduko lehortze ordua da. Eredu honek kanpoko zuria du, eta pantaila bakarrarekin eta fruta-sorta batekin dator. Lehortze espazio gehiago nahi baduzu, eredu hau prezio altuagoetan ere eskuragarri dago, sei errailek lau ordez, hiru fruta-errenkada, hiru pantailetan, sei speck jerky-ak eta pistola bat.
Best angeluzuzena: Hamilton Beach 5 erretilua deshidratatzailea
Bost angeluzuzen pilatzeko erretiluak leku asko ematen dute belar edo barazki sorta luzeak egiteko, baita xerrak txikiagoak ere. Airearen fluxua etengabe lehortzea ere ematen du, erretiluak etengabe biratu beharra ezabatuz. Termostato erregulagarri batek elikagai ezberdinetako tenperatura egokia ezartzeko aukera ematen du, 48 orduko tenporizadorea automatikoki ixten duzunean, piztu eta ixteko aukera ematen du. Garbitzeko zorrozkiak aukera ematen dizu deshidratatzailea ireki gabe janaria egiaztatzeko.
Bi bertsio espezialitateak aldakortasunerako. Xafla-xafla pantailetan erortzen diren belar lehorretan erabil daiteke, eta orri solidoa fruta-garbitzaileentzat erabil daiteke fruta erroiluen bertsio homogeneo bihurtzeko.