Sagarrondoen inguruan asko dagoenean, gogoan beti agertzen den errezeta gurina krematsua da. Oso erraza da prestatzea eta fruta tropikalaz gozatzeko modu zoragarria da.
Passionfruit gurina "passionfruit curd" izenez ere ezagutzen da eta gosaria egiteko edo opilezko betegarri gisa edo izozki tarta gisa erabiltzen da.
Hobea da grina-mamia freskoa erabiltzea, hala ere, ontziratutako barietateak ondo funtzionatzen du.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako piperbeltza
- 2 koilarakada limoi zukua
- 1/4 Kopako gurpil azukrea
- 1/2 Kopako / 125 gramo gurin
- 4 arrautza handiak (leunki irabiatuta)
Nola egin
- Jarri ontzi beroa katilu bat ur gainean. Ziurtatu ontziaren hondoa ez dela ura ukitzen. Ekarri ura irakitean bero ertainaz.
- Bihurtu berotzeko behe-ertainera. Gehitu gurina eta azukrea ontzi batean eta irabiatu egurrezko koilara batekin urtu eta konbinatu.
- Pasta fruta-zukua, limoi-zukua eta arrautzak nahasketa-ontzi txiki batean nahastu. Gehitu gurina / azukre nahasketa eta etengabe irabiatu egurrezko koilara batekin nahasketa loditu eta koilarakada atzekoa mozteko. 10-12 minutu inguru beharko lirateke ertain-baxuko beroarekin.
- Behin loditua, kendu ontzi beroetatik eta gurina erabat hozten utzi ontzi esterilizatuetan gorde aurretik.
- Hozteko gordetzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 86 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 72 mg |
| Sodio | 22 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 2 g |