Kanpoko janariaren prestaketa segurtasun aholkuak
Eguraldia berotzen denean, aire zabalean murgilduko gara, piknikak , sukaldaritza, txalupak, mendi-ibiliak eta beste hainbat jarduera outdoor gozatzen .
Kanpoan aire zabaleko elikagaien segurtasun- arriskuak ere badira, nahiz eta hotzagoak diren tenperaturak baino handiagoak diren. Elikagaien segurtasuneko oinarrizko erronka elikagaien hotzari eustea da. Ibilaldi laburretan, isolatutako hozagailu edo izotzezko bularrekin bat egiteak modu bikaina da.
Barruko eta arin, aparra-kutxak janari hotzak mantentzeko lan ona egiten dute. Etengabeko arazoa nahiko erraz apurtzen dute eta ez dira oso luzeak iraungo, batez ere zakarrontzian ari bazara.
Plastikozko, beira-zuntzez edo metalez egindako fresagailuak sendoak dira eta irabiatuz gero, gehienbat pisatzen dute. Hainbat gurpilekin hornitutako hozkailu mota batzuk daude, eta horietako batzuk gutxiago garraiatzen dituzte.
Cooler hozten
Elikagaiak hotzez mantentzea nahi baduzu, hozbero hotzagoa lortzen hasi behar duzu eta hotz mantendu behar duzu. Hau egiteko modurik onena eta merkea da izotzarekin. Eta gogoratu, izotz blokeatu izotz kubo baino askoz hotzagoak. Ez baduzu izotz blokeak eskuratu, saiatu hau:
- Bete plastikozko botilak urarekin eta izoztu izozki blokeak osatzeko. Teknika hau izotz arruntaren gainetik egon daitekeelako izotza urtzen denean, ura botilaren barruan geratzen da, hozkailuaren barnean urtzen den ordez.
- Frozen gel-paketeak alternatiba ona eta berrerabilgarriak ere badira, baina askoz ere garestiagoak dira botilako izoztuarekin alderatuta.
Cooler enbalatzea
Zure janaria ahalik eta denbora hotzetan mantentzen dela ziurtatzeko, mantendu ezazu hozkailuan etxetik irten aurretik azken ordura arte. Ondoren, errepidera joateko prest dagoenean, janaria hozkailuan sartu freskoago bihurtzen da.
Cooler paketatzeko zenbait jarraibide:
- "LIFO" praktikatu: LIFOk "azkenekoak, lehenik" esan nahi du. Beste era batera esanda, lehen elikagaiak paketeak azkenak erabili nahi dituzunak izan beharko lirateke. Horrela, nahi ez dituzun elementuak aurkitu ahal izango dituzu hozkailuaren bidez. Erabilitako lehen elikagaiak goiko aldean egongo dira. Horrek elementu gehiago ateratzen laguntzen du hozkailutik ateratzeko elementu gehiago lortzeko.
- Pakete it hotza: edonola ere, hozten da dagoeneko hoztu edo izoztuta dagoen elikagaiarekin. Horrek aukera ematen du izozki hotzetik hozten den beste elementu batzuekin hotzetan laguntzeko.
Mantendu zure freskagailua itxita
Modu freskoago mantentzeko modurik onena ahalik eta itxita mantentzen da. Horretarako modu bat hozte bereizleak erabiltzea da: bata edari eta pintxoak eta bestea elementu galkorrak.
Era berean, eguzkiaren freskura ahalik eta gehien mantendu; manta batez estali daiteke isolamendu gehiago eskaintzeko. Hondartzan bazaude, hondarretan freskagarriagoak lurperatu ditzakezu eta hondartza aterpean itzal ezazu.