Samaos, aka Caramel Delights, baita garai guztietako Girl Scout Cookie handiena ere (batzuek esan dezakete), kryptonita izan daiteke hortz gozoa duten jende askok. Oinarria etxeko shortbread cookie- tik egindakoa da, goiko kopa koko eta karamelua da eta, ondoren, guztia txokolatean dihoa eta zikinduta dago.
Eta, kutxatila goxoa den arren, etxeko motak askoz ere aberatsagoa izan daiteke (bai dastatzeak bai zorroak). Kontuan izan: cookie hauek urrats gutxi batzuek parte hartzen dute, baina datozen urteetako salmentek ezingo dute kutxa bat hartu beharrik izan, urte osoan zehar egin ditzakezun cookie-errezeta prestuen zerrendan. .
Bonus: erraz amaitu ahal izango dituzu cookie horiek izoztu eta egokiak direnean zerbitzatzen dituzunean, adibidez, azken orduko gonbidatua.
Errezeta Creme de La Crumb-etik aldatua.
Zer behar duzu?
- Shortbread cookieak:
- 1/2 Kopako gurina (leundua)
- 1/3 Kopako azukrea
- 1/2 koilaratxo bainila
- 1 1/4 cups irina egiteko irina
- 1/3 koilaratxo hauts gozogintza
- 1/4 koilaratxo gatza
- 2 koilarakada esne (hotza)
- Topping:
- 1 1/2 cups coconut flakes (angel flake)
- 36 karamelu (banan-banan bilduta, edo 1 1/2 cups inguru)
- 3 koilarakada krema astuna
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo bainila
- 1 1/2 cups erdi txokolate txip gozoa
Nola egin
- Stand nahastailea katilu batean edo eskuoihal nahastailea ertaineko ontzi batean, irabiatu gurina eta azukrea creamed arte. Ondoren, gehitu bainila eta irabiatu berriro.
- Ontzi batean bereizi, irina, hauts gozoa eta gatza nahastu. Ondoren pixkanaka gehitu gurina nahasketa batera, kontuz ibili ez nahasketa baino gehiago. Azukrea ontziaren alboetan behera eta esnea gehitu. Nahastu konbinatu arte, ez nahasketa baino gehiago.
- Formatu orea pilota batean eta biltzeko plastikozko itzulbiratuan. Jarri orea hozkailuan gutxienez ordu bat edo 2 egun arte.
- Noiz hornitu prest, preheat labean 350 F.
- Orea hotzatu ondoren, 1/4 hazbeteko lodierako orrialdera eraman. Erabili donut cutter zirkuluak orea mozteko. Ez duzu donut cutterrik, erabili galleta handiago bat eta gero askoz txikiagoa erditzeko. Jarri cookies bat pergamino lerrokatuta gozogintza fitxa.
- Sartu txatarrak berriro baloi batean eta atera beste orri batera. Ebaki cookie gehiago eta jarri gozogintza beste orri batean.
- 10 eta 12 minutu bitarteko edo bakarka ezarri arte. Ertzak oso sueztitu daitezke marroi baina cookieak ez dira itxura marroiak.
- Hozten den hozkailuan hozten utzi. Hozten ari diren bitartean, prestatu karameluarekin.
- Beheko labea 325 F-ko. Koko azalera labean jarri eta 5 eta 10 minutuz labean jarri. Mugitu erdiraino, marroi ere bermatzeko. Kendu kokozko ogi txigortuak eta zartaginean pixka bat hozten utzi.
- Gehitu karameluak eta krema astuna mikrouhin-ontzi ertainenean. 2 minutu inguru mikrouhina, kendu eta irabiatu. Mikrouhina 30 segundoko tartean, karameluak erabat urtu arte nahastuz. Gehitu bainila eta gatza.
- Zabaldu karamelu bakoitzeko 1 eta 2 koilaratxo cookie bakoitzeko.
- Kokoa gainerako karamelu urtuetan nahastu arte guztiz konbinatu arte. Gehitu coconut nahasketaren koilarakada bat cookie bakoitzaren goialdean. Karamelua zabaldu eta moldea, beraz cookiearen gainean uniformeki esertzen da. Jarri cookie bakoitza pergamino paper fresko baten gainean.
- Xukatu txokolateak mikrouhinean edo galdara bikoitz batean urtu, hogeita hamar segundo tartekotan nahastuz, txokolatea erabat urtu arte. Sartu birjina bakoitzaren behealdea txokolate urtuari eta pergamino paper freskoari buruzko leku batean. Galdu cookie bakoitzaren goialdean, gainerako txokolate urtuarekin.
- Onartu erabat hozten (gutxienez 1 ordu) eta zerbitzatu!