Gingerbread Truffles-eko errezeta honek gingerbread cookie-ak pasta dastatzeko aukera ematen du. Gabonetako gozokiak hauek dira: gingersnaps, espeziak, fruitu lehorrak eta txokolate zuria.
Gingersnaps birrindu ahal izateko, irabiagailua edo elikagai-prozesadore bat erabili dezakezu edo Ziploc poltsa handi batean jarri eta bihurritu pin batekin. Ziurtatu cookieak apurrak txikiak direla, ez zati handiak.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako txokolate txip zuriak
- 3 tbsp arto zuritu arina
- 1/2 kopa lurrundutako esnea
- 1 tsp banilla extract
- 1 tsp lurrean jengibrea
- 1/4 TSP kanela
- 1/8 TSP ale
- 1/8 tsp nutmeg
- 1/2 TSP gatza
- 1/2 Kopako azukre hautsa
- 1 Kopako fin-fin txikitutako fruitu lehorrak
- 2,5 cups gingersnap apurrak (12 oz kaxarekin)
- 1/2 Kopako azukre granularra (ijezteko)
Nola egin
1. Jarri txokolate zuria mikrouhin-labean eta mikrouhin-labe handian, urtu arte, 45 segundoz behin irabiatuz berotutako gainazalak saihesteko.
2. Txokolate zuria urtu ondoren, gehitu arto almibaroa, lurrundutako esnea eta banilla ateratzea. Banandu egiten dela dirudi, nahastu astiro-astiro whisk batera elkarrekin bukatu arte. Gingersnap apurrak, azukre hautsa, espezia guztiak, gatza eta fruitu lehorrak txikituta.
Jarri nahasketa hozkailuan, nahikoa forma emateko, 1 ordu inguru arte.
3. Kukurutxo bat erabiliz, gozokiak pilotak txikitu ditzakezu zure palmondoen artean. Jarri azukre zuritu batean ontzi txiki batean eta azukrea bolak bota.
4. Jarri gingerbread trufak edukiontzi hermetiko batean eta gorde hozkailuan. Candies hauek hainbat astetan gordetzen dituzte, baina jengibre zapore indartsua galtzen dute astean zehar. Utzi trufak giro-tenperaturara iritsi aurretik.