Bakailao mamitsu eta gazta urdin ona konbinatzeko zerbait besterik ez dago. Errezeta sinple hau t-hezur bat janzteko modurik onena da.
Zer behar duzu?
- 4 T-bone steaks, 1 hazbeteko lodiera
- 2 tipula gozo handi, Vidalia bezala, txikituta
- 1/2 cup / 120 mL gurina unsalted
- 3 koilarakada / 45 mL ardo beltz lehorra
- 2 koilarakada / 30 ml landare olioa
- 3 oz / 85 g Gazta urdin gazta, xehatu
- 1 koilarakada / 15 ml gatza
- 2 koilarakada / 10 ml lurrezko piper beltza
Nola egin
Txuletak gatzarekin eta piper pixka batekin utzi 30 minututan giro-tenperaturan eseri. Salteatu gurina eta olioaren gainean tipula erdi-baxuko beroa biguna den arte eta marroi hasi arte. Biratu erdia altuerako beroa eta ardo gorria gehitu. Egosi likido gehienak lurrundu arte. Kendu beroetatik. Preheat parrilla. Parrillan txuletak 5 edo 6 minutuko alde bakoitzean edo nahi duzunean iritsi arte.
Kendu parrilla eta goian gazta urdina eta tipula.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 733 |
| Fat guztira | 41 g |
| Gantz saturatua | 20 g |
| Fatik gabekoak | 15 g |
| kolesterola | 268 mg |
| Sodio | 2.259 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 77 g |