Asiako estilo tapioko esnea errezeta da eta oso erraza da (sukaldariak 15 minututan!). Thailandian eta Asiako hego-ekialdean zehar, tapioca postrea ohikoa da, baina gure mendebaldeko estiloaren tapioca eta SO yummier baino askoz gehiago da. Eguraldi ona beroa udako egun hotzean zerbitzatzen da, edo neguko hilabeteetan pot beroa zerbitzatzen. Gainera, koko esnea eta almibarretan goxoa, edo fruta freskoa edo ontziratua gehituta (hemen nirea fruitu tropikoko kontserbak prestatu nuen postrearekin). BIZI!
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako hazia tapioca * (supermerkatu gehienetan gozogintza-korridoreetan eskuragarri)
- 3 edalontzi ur
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1 esnea koko daiteke
- 12 tbsp. astigarrak almibarretan (edo mahai-almibarretan)
- Aukerakoa: 1 Kopako fruta (freskoa edo ontziratua)
Nola egin
Errezeta honen bertsio urratsa (argazkiarekin), ikus: Nola egin Tapioca Thai esnea .
- Jarri tapioca sukaldeko olan. 2-3 edalontzi urarekin estali. 20-30 minutuz beratzen.
- Pour off the water edo tapioca xukatu xukatu.
- Gehitu 3 cups ur freskoa plus 1/4 tsp. gatza. Mugitu eta irakiten jarri.
- Berotu beroa simmer (ertain-baxua). Batzuetan nahastean, tapioca simmer 15 minutuz.
- Itzali beroa eta estali tapa estali. Utzi gutxienez 30 minutu eserita. Pototik hondatutako beroak tapioca zeharrargia piztuko du eta jateko leuna izan beharko luke. (Kontuan izan: tapioca ez da askoz ere gustatuko puntu honetan, toppings gehitu behar dituzu bizirik ateratzeko).
- Udako postarako, tapioca hoztu zerbitzatzeko prest dagoen arte. Neguan zehar, tapioca ontzia beroa izan daiteke.
- Zatitu tapioca ontziak edo postretako edalontziak. Zati bakoitzeko goiko 2-4 Tbsp. almibarretan (nahi duzun moduan) eta kokozko esnegain ugari (1/4 kopa pertsona bakoitzeko). Nahi izanez gero, gehitu freskoa edo kontserbak fruta tropikalak, eta gozatu!
* Tapioca motak buruzko ohar bat: Hemen erabiltzen dut hazia tapioca, oso txikiak diren esferak. Perl tapioca erabiltzen baduzu (edo beste tamaina handiagoa), hemen zuzendu dudan baino askoz gehiago berotu eta egosi behar duzu. Hori dela eta, hazia tapioca da nire gogokoena, azkar eta erraz egin baitaiteke, eta baita ohiko janari dendetan eskuragarri ere. Kontuan izan tapioca osasungarria dela (root barazki bat da), glutenik gabeko eta vegan / begetarianoa.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 258 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 53 mg |
| karbohidratoak | 46 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |