Azukrea, krema eta patxaran marroiak konbinatzen dituzte pecan pie bezalako dastatzeko praline goxoak ekoizteko. Pralines hauek Hegoaldeko klasikoak dira.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako krema (heavy)
- 2 cups azukre (marroia, josia)
- 1 tbsp. banilla ateratzea
- 2 cups pecans (erdiak, sueztitu txigortuak)
Nola egin
1. Xafla erretilua prestatu paper argizaria estaliz.
2. Konbinatu azukre eta krema marroi erdi-goi beroaren gainean kubo astuna eta astuna. Zuritu koilarakada bat azukrea disolbatu arte, gero ez lehortu.
3. Karamelu termometroa sartu eta irakiten utzi azukrea 240 gradu (soft-ball stage).
4. Kendu beroa eta bainila irabiatu. Jarraitu nahasketa nahastu eta opakua bihurtzen den arte.
5. Mugitu pecan guztiak, eta koilarakada gainean jaregin prestatutako orri-erretiluan. Gero tenperaturan guztiz hozten utzi argizaria paperetik kendu aurretik.
Egin klik hemen Praline Candy Recipes guztiak ikusteko!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 258 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 18 mg |
| Sodio | 5 mg |
| karbohidratoak | 29 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 2 g |