Broken Glass Candy beira apaindutako zatiak bezalako gozokiak gogorra eta ederra da. Zaporea eta ehundura, ez da oso lollipops edo beste gozokiak gogotsu, baina bere itxura bereizgarria eta irregularra ertzean apartekoa da.
Gozokiak egiteko erabiltzen dituzun koloreak eta zaporeak erabil ditzakezu. Ostadarraren sorta bat egin nahi dut, eta zapore bakoitzaren kolore-kodea berdea da: sagar berdea, gerezira gorriak, banana horia, eta abar. Hala ere, sorta bakoitza kolore eta zapore bera izango duzu nahiago baduzu!
Hard gozokiak denbora luzez irauten du eta giro-tenperaturan handia da, beraz opari zoragarria, festa tratatzeko eta aldeko apustua egiten du.
Zer behar duzu?
- 1/2 cup / 4 fl oz ura
- 3/4 kopa / 8 1/4 oz arto zuritu argia
- 2 cups / 14 oz azukre
- 2 eta 4 koilarakada ateratzeko aromatizatzaileak (ikus beheko oharra)
- 1/2 koilaratxo xeleko elikagaien kolorazioa
- 1/2 cup / 2 oz azukre hautsa
Nola egin
- Linea bat silikonazko matxura estaltzearekin edo aluminiozko papera aluminiozko geruza batekin.
- Kazola ertain batean, ura, arto almibarretan eta azukre zuntzarekin konbinatu. Mugitu azukrea disolbatu arte eta ondoren zartaginaren aldeetan garbitu pastela bustiarekin, azukre-kristalak formateatzeko. Azukrezko almibarretan irakiten denean, sartu gozokien termometroa .
- Jarraitu azukre almibarretan egosi, noizean behin nahastuz, termometroa 300 ° Fahrenheit (149 ° C) irakurtzen den arte. Kendu zartaginetik beroa eta utzi gozokiak guztiz burbuila eginez. Behin egina dagoenean, aromak ateratzeko eta elikagaien kolorazioa nahastu. Bi koloretako eta zapore desberdinetako beira hautsitako gozokiak egin nahi badituzu, bota azukre-jarabearen erdia zartagin batean sartu eta atera eta elikagaien kolorazioa gehitu aurretik. Lana azkar eta koloreak eta zaporeak gehitzea bi sortaz, gozokiak zartaginean ezartzen hasi arte.
- Pour gozokiak prestatutako gozogintza fitxa eta geruza mehe batean zabaldu utzi. Hoztu goxokiak erabat tenperaturan. Behin ezarri ondoren, atera xafla batetik eta pieza txikitan pitzatu ebakitzeko panel baten gainean edo labana maneiatu batekin nahastuz.
- Jarri azukre hautsa zip-top plastikozko poltsan eta gehitu gozokien zatiak. Astindu poltsa gozoki azukre hautsez estalita dagoen arte. Jar ezazu gozokiak edukiontzi hermetiko batean giro-tenperaturan. Hezetasun baxuko ingurune batean ondo biltzen bada, gozokiak hainbat hilabetetan iraun dezake.
Oharra: laburpenen indarra oso desberdina da marka batetik eta zaporez zaporez. Saiakuntza eta errore txiki bat hartu ahal izango dituzu zure gustura egokitzeko zenbat aromatizazioa zehazteko. Olio aromatizatzaileak erabiltzen badituzu, zatiak baino askoz ere indartsuagoak dira, beraz, 1/2 koilaratxo olio usaintsua gehitzen hasten zara.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 207 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 413 mg |
| karbohidratoak | 48 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 5 g |