Erretzaile jantzi tresna egokiekin
Arrautza erretzea gustu ona lortzeko artearen forma da, tresna egokiak eta esperientziak behar dituena. Esperientzia lortzen denean, tresnarik onenak askoz ere errazagoak dira jakiteko. Batzuetan, adibidez, erraz erabiltzeko erretzailea nahikoa da lan egiteko. Hau da Weber Smokey Mountain erretzailea hain erakargarria egiten duena. Sukaldaritza bikoitzeko sukalde bikoitzeko profil estua erabiliz, erretzaileak gaur egungo haragi fina prestatzeko behar duzun guztia eskaintzen dizu.
Jakina, eskuineko osagarriak ez du minik egiten. Weber-eko osagarri orokorren eta osagarrien konbinazioa erabiliz, erretzea prozesua azkartu dezakezu zure aukeraren haragiaren azken zaporetsia. Errailetik, tenperatura-barrurantz, egosketa gehigarrietarako, osagarri anitzek sukaldaritza esperientzia atsegina izango dute.
Hemen Weber Smokey Mountain erretzaileentzako goiko osagarrien begirada da.
Best Overall: Weber 6605 Original Rib Rack
Badira parrillan eta sukaldaritza osagarri asko eskuragarri barbakoa ona duten jakiteko zaila izan daiteke. Weber Smokey Mountain parrillan zein den onena den argia den bitartean, osagarri batzuk errazago haragia nahi duzun zaporea lortzeko errazagoa da. Erretzailearen gaitasunak zabaltzen dituen edozein gauza kontuan hartu behar da, hau da, saiheskia berezi hau barne.
Weber 6605 Original Rib Rackek zure saiheskiak perfekzionatu egiten ditu bero-iturrietatik urrun dauden haragiak moztuz. Horrek haragia erretzen du zuzenean parrillan ukitzen duena, azalera marroi eta irregularrak sor ditzakeen gainazalean. Horren ordez, ebaki bakoitza beroa banatzen den tokira iristen da. Besaulki bakoitzak bost barietarik banatuko ditu aldi berean bazkari osoarentzat.
Aurrekonturik onena: BBQ Guru PartyQ BBQ Tenperatura kontrolagailua
Arrautza egokia eta haragiaren erretzea tenperatura kontrola da. Ez bazaude kontuz ibili, bero-kopuru okerrak haragiaren azpian egongo dira, eta hori arriskutsua izango da kontsumitzen edo galtzen den zapore gogorra lortzeko. Sukaldaritza prozesu bat denez gero, denbora guztian bero kopuru egokia behar duzu. Eskuinean termometroarekin atseden hartzeko prest egon ezean, hobe duzu tenperatura lortzea.
Weber Smokey Mountain grills-ekin lanean, BBQ Guru PartyQ BBQ Tenperatura-Kontrolagailuak tenperatura-kontrola ateratzen du. Normalean, platerak termometroaren etengabeko erabilera eskatzen du, beraz, elikagai gehiegikorik gabe gehitu edo kendu dezakezu. Tenperatura kontrolagailu hau erabiltzean, ordea, tenperatura koherentea kontrolatzeko automatikoki kontrolatzen da. Horrek esan nahi du dena ezartzea, nahi duzun tenperatura ezartzea eta, ondoren, kontroladoreak magia lan egitea.
Best Protección: Accesorios clásicos 73002-WB Veranda Smoker Cover
Parrilla edo haragi erretzailea erostea inbertsio bat da. Weber Smokey Mountain erretzaileek ez badute garestienak diren produktuak, elementuetatik erretzailea babesteko ideia ona izaten jarraitzen du. Zorionez, babes hori erretzailean estaltzen duen estalkia bezain sinplea da, beraz, haizea, euria, elurra eta beste eguraldi baldintza ez dira azalerarik egingo.
The Classic Accessories 73002-WB Veranda Smoker Cover-ek zure Weber parrilla babesten du eguraldi baldintza ezegonkorretan. 19 hazbeteko diametroa eta 39 hazbeteko altuera duten erretzaileen egokitzea, estalkia estuko oihalez eginda dago. Aire kanpoko esterilek aireztapenei esker, hezetasuna eta kondentsazioa ihes egiten dute, denbora luzez kalteak ekiditeko. Parrilla erabiltzean, estalkia erraz biltzen da biltegiratzeko.
Best Shredder: Weber 7475 Barraskako Bear Grip Lifters / Shredders
Parrilla egokia erabiliz, barbakoa ona egiteko ekuazioaren erdiak besterik ez dira. Eskuineko ekipamendua garrantzitsua den bitartean, tresna egokiak alde batera utziko dira. Haragiak eta haragiak besterik ez dituztenei erreferentzia egiten dieten tresnak eskaintzen dituzte sukaldeko aukera berriak lortzeko. Are garrantzitsuagoa dena, eskuineko tresnek haragiaren gaineko kontrola ere hobetzen dute.
The Weber 7475 Barbeque Bear Claw Lifters / Shredders zure janariaren gaineko kontrol gehiago emango dizu parrilla edo kea erretiluak tradizionalak, sardexkak eta espatulak baino. Garrantzitsuagoa dena, atzaparrak ere zure parrilla errepertorioa handitu dezake. Haragiak birrindu haragia bezalako plateretarako askoz ere errazagoa da lau metalezko ahateei esker. Plastikozko heldulekuak zure eskuetatik bero-iturrietatik urrun mantentzen du eta eroso eta ergonomikorako azalera ematen du denbora luzez eusteko.
Termometro Onenaren: Lavatools PT12 Jabalina Instant Digital Irakurketa termometroa irakurri
Ez da ezer fidagarria den haragiaren termometroa gainditzen. Tenperatura egokia lortzeko gero eta segurtasun eta zapore garrantzitsuagoa denez gero, termometro eramangarri txiki bat egosteko beharrezkoa den tenperatura sakatu ahal izango duzu. Tenperatura kontroladore automatikoa erabiltzearen luxua ez baduzu, hurrengo gauza onena termometro sinplea da zure ondoan mantendu ahal izateko.
Haragiak termometro profesionalak garestiak eta oversized aurkitu ditzakezun bitartean, Lavatools PT12 Javelin Digital Termometroa sukaldaritza eta sukaldaritza aldi baterako behar duzun guztia da. Termometroa tenperatura formatu desberdinetan erakutsi daitekeen pantaila handi bat da, zure gustu pertsonalen arabera. Tenperatura-zundaketa beherantz makurtzen da, haragiaren lekukotasuna errazago aurkitzeko.
Best Eskularruak: Grill Heat Aid Extreme Bero Resistant Grill Gloves
Grilling eta haragi erretzea inoiz ez da giza azala mota. Zure eskuak haragiaren lauza handiak dira, batez ere, erraza da ustekabean scorch, burn edo zure larruazala egosten ez bazara kontuz ibili. Gehiegizko babesa izaten da tenperatura altuetan grilling egiteko. Zoritxarrez, eskularru gordin batzuk ez zaizkie mugitzeko leku nahikorik izango, beraz neguan engranajearekin prestatzen ari ez zarela sentitzen duzu. Aukerarik onena, ehun aurreratuak erabiltzen ditu estalkiak eta beroa babesteko.
Ziurtatu zure eskuak ez duela haragi egosi bezala usaintzen hasteko, Grill Heat Aid Extreme Bero Erresistenteen Parrillako Eskularruek tenperatura altuetatik babesten dute. Eskularru bakoitzak bero handiko erresistentzia duen ehuna aramidarekin erabiltzen du. Barruan tenperatura isolatuta mantentzen baduzu, oihalak oraindik ere nahikoa mugitzen uzten duenean behar duzun trebezia handia mantentzea ahalbidetzen du. Noiz ez gosaltzeko, eskularruak gozogintza edo pot titularra ere erabil daitezke.
Best Cover: Weber Smokey Mountain Water Pan Cover
Weber Smokey Mountain-ko erretzaileentzako zenbait osagarriek ez dute zertan aldaketarik egin behar duzun janariaren kalitateari buruz. Horren ordez, osagarri hauek zure erretibora irauten duen bitartean eragiten dute. Sukaldaritza prozesu gaiztoa denez geroztik, erraza da barrualdera kaltetzen ez bazaituzte neurri gehigarri batzuk berreskuratzeko mekanismoa bezalako zati kaltegarriak babesteko.
Weber Smokey Mountain Water Pan Cover-k uraren edo saltsaren likidoak mantenduko ditu Weberren parrilla beheko aldea kaltetzeko. Sukaldaritza beheko sukaldaritzaren azpian kokatuta, zartaginak ez du nahikoa alboan parrillako bi maila erabiltzeko nahikoa leku uzten. Zartagina garbitzeko, gainazaleko gainazaleko ur xaboi batzuk eraman eta kentzeko erraza da.