Heidesand Iparraldeko alemaniar paisaia baten ondoren, Lüneberg Heath ("Lünerberger Heide") izendatutako shortbread cookie bat da. Lurrean glaziarrek sortutako harea osatzen dute, nahiz eta ozeanotik kilometroak izan. Shortbread hozkailu-cookieak zure ahoan urtzen dira eta pixka bat hareatsua sentitzen dute. Vanilla eta gurina browned horiek gozoak egiten dituzte (ikus irudi handiagoa).
Zer behar duzu?
- 1 Kopako gurina unsalted (230 gramo, 170 gramo browning ondoren)
- 3/4 Kopako azukrea (150 gramo)
- 1/8 koilaratxo gatza
- Markatu 1/2 bainila babarrun edo 1 koilaratxo bainila zaporea
- 2 1/4 Kopako irina (275 gramo)
Nola egin
- Gurina gurina zartagin batean egosi eta marroi hasten den arte, usain ona hartzen du. Ez utzi erre. Pour gurina katilu batean hozten eta hoztu arte.
- Gurina hotza zatitan moztu eta azukrea, gatza eta bainila nahastu arte argia eta soila.
- Irina nahastu orea gogorra osatzeko.
- Formatu orea bi erroilatan, bat eta erdi hazbeteko diametroa. Azukre zuntzetan roll horiek. Kristalezko azukre handiak izanez gero, dekorazio atsegina egiten du.
- Itzulbiratu plastikozko paperarekin eta gau hoztu.
- Kendu orea hozkailutik eta labean berotu aurretik 350 orduz.
- Ebaki orea roll labana zorrotz batekin 1/4 hazbeteko xerra sartu.
- Jarri cookie-orea zartagin batean eta labean 12 eta 15 minutu bitarteko, cookieak ezarri eta apur bat marroi arte.
- Kendu cookieak labean eta hozten utzi. Beroak beroak ukitzen badituzu, desegiten ahalko lukete (samurrak dira).
- Gorde tenperaturan.
Oharra: cookie hauen osagai hain txikiak direlako, emaitza onenak izango dituzu gurina freskoa eta benetako bainila aukeratzen baduzu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 261 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 41 mg |
| Sodio | 3 mg |
| karbohidratoak | 29 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 3 g |