Hau saltsa klasiko bat da, haragi plantxan eta errea gehienetan zehar. Munduan saltsa gehien eskaintzen dituen poltsak dira.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako / 240 mL gurina (urtu eta beroa)
- 3 arrautza gorringoak
- 3 koilarakada / 30 ml ardo zuri ozpina
- 1 koilarakada / 15 ml tipula (fin txikituta)
- 1 koilaratxo / 5 mL piper beltza
- 1 koilaratxo / 5 mL tarragon lehorra
Nola egin
1. Kokatu tipula, ozpina, estragona eta piperra zartagin batean eta simmer zaitez. Mugitu 1-2 koilarakada likido inguru. Mugitu etengabe. Sukalde batetik kendu eta hozten utzi.
2. Jarri arrautza gorringoak eta nahasketa hozten irabiagailuan. 1 minutu inguru edo guztiz nahastu arte. Gurina urtu. Biratu irabiagailua altua eta poliki-poliki gurina gehitu. Hasi oso poliki.
3. Zerbitzatu berehala. Hau saltsa delikatua izan daiteke, beraz, motela eta kontuz ibili.
Saltsa lodiagoa izango da gurina gehitu ahala. Ez ezazu saltsa coola nahastu eta gero bereizteko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 59 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 35 mg |
| Sodio | 8 mg |
| karbohidratoak | 0 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |